- Gastronomie
Traditionelle Aromen und Produkte

Nafpaktia ist ein von der Natur gesegneter Ort. Die fruchtbaren Ebenen, die Täler, die Weiden, die Obstgärten und die Olivenhaine bieten den Einwohnern und Besuchern eine Fülle von Naturschätzen. Dies ist auch die Grundlage der gastronomischen Tradition des Ortes, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen wird!
Der Besucher hat die Qual der Wahl zwischen frischem Fisch oder, wenn Sie es vorziehen, köstlichen traditionellen Rezepten mit lokalem Fleisch, begleitet von herzhaften und süßen Kuchen, gutem Weinoder lokalem Tsipouro. In der ganzen Stadt und in den umliegenden Gebieten gibt es Dutzende von Ouzeri, Tavernen, Restaurants und Cafés, die jede Nachfrage angemessen erfüllen. Zögern Sie nicht, die Sirupfrüchtemit dem traditionellen Walnussbelag zu probieren.
Kastanien,Pilze, Honig und andere Produkte, stehen in der Nachfragespitze das gesamte Jahr über in der Bergregion Nafpaktia. Während des ganzen Jahres würdigen die Einheimischen die Produkte ihres Landes mit Festen, die ihnen gewidmet sind.
InAno Chora und Agios Dimitrios von Platanos werden Mitte Oktober Kastanien-und Tsipourofeste veranstaltet, bei denen Tsipouro gebrannt und Kastanien geröstet werden und den Besuchern lokale Köstlichkeiten wie Blätterteigpasteten und Ziegeneintopf sowie Süßigkeiten angeboten werden.
In Kryoneriafindet jedes Jahr im August ein Honigfestmit köstlichen Süßspeisen statt, in Terpsitheawirdjedes Jahr im August die „Xefludisia“ für Mais wiederbelebt und auf dem Hauptmarkt das Pilzfest.
Entdecken Sie die Welt der Geschmacks- und Aromastoffe von Nafpaktia und machen Sie sich mit den gastronomischen Bräuchen des Ortes vertraut!
Bergkräuter
Auf den grünen Hängen der Gegend wachsen Kräuter mit vielen wohltuenden Wirkungen auf den menschlichen Körper. Die bekanntesten in der Region sind Bergtee, der am beliebtesten ist, Kamille und Lindenblütentee.
Aromatische Pflanzen
Ein typisches Produkt der Region sind die aromatischen Pflanzen, die in Nafpaktia gedeihen. Oregano, Rosmarin, Thymian und Zitronenmelisse sind nur einige von ihnen. Würzen Sie Ihre Speisen und nutzen Sie sie für therapeutische Zwecke!
Viehzucht und Jagd
Die Viehzuchttradition in dieser Region ist über die Jahre hinweg unverändert und reichhaltig geblieben und wird mit Festen in verschiedenen Bergdörfern der Gemeinde gefeiert. Gerichte wie Lammbraten, Kokoretsi, Kontosouvli, Kosmari, die berühmten Würste usw. werden von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen geschätzt. Für den anspruchsvollen Feinschmecker bietet die Region feine Delikatessen aus Jagd, wie Wildschwein, Hirsch, Amsel usw.
Oliven und Olivenöl
Nafpaktia ist seit der Antike für die Oliven bekannt. In den herrlichen Olivenhainen der Region werden zwei Olivensorten angebaut: die Sorte Koroneiki, die ein ausgezeichnetes Olivenöl ergibt, und die großfrüchtige, halbrunde, essbare Agrinio-Olive.
Molkerei- und Käseprodukte
Wenn Sie Molkereiprodukte mögen, können Sie sich auf einige der köstlichsten Produkte freuen! In Nafpaktos finden Sie köstliche Käsesorten wie Feta, Graviera, Kefalograviera, Kefalotyri, Weichkäse Zalafuti oder Katiki sowie Joghurt und Butter von ausgezeichneter Qualität.
Nudeln
Zwei für die Region typische und beliebte Produkte sind Trachanas und Nudeln. Beide werden auf traditionelle Weise zubereitet und werten Ihre Rezepte auf!
Honig - Weiselfuttersaft - Honigwabe
Die tannenbewachsenen Hänge des Gebirges Nafpaktia sind die ideale Umgebung für eine der besten und teuersten Honigkategorien, den Tannenhonig. In der Region werden auch der hervorragende Weiselfuttersaft, ein Wundernahrungsmittel, und köstliche Honigwaben hergestellt und verkauft.
Fisch
Der Korinthische Golf ist unter anderem berühmt für seinen köstlichen und hochwertigen Fisch. Hier finden Sie frischen Fisch wie Meeräsche, Wolfsbarsch, Seebrasse, Dorade und viele andere Fische, aber zögern Sie nicht, sie auch in gepökeltem Zustand zu probieren!
Esskastanien
Auf den grünen Hängen des Gebiets stehen vereinzelt Kastanienbäume, die den Bewohnern ihre wertvollen Früchte anbieten. Kastanienbäume werden in den Dörfern seit Jahrhunderten systematisch angebaut, während wilde Kastanienbäume zwischen den Tannen, die die Hänge beherrschen, versteckt sind. Ihre samtweichen Früchte werden auf verschiedene Weise zubereitet und sind ein traditionelles lokales Gericht.
Sirupfrüchte und Marmeladen
Aus den Früchten und Nüssen, die in der Region in Hülle und Fülle wachsen, stellen Hausfrauen und Genossenschaften einzigartige Sirupfrüchte und Konfitüren her, die jeden, der sie probiert, begeistern. Eine der bekanntesten ist die Walnuss.
Tsipouro
Die Region ist auch für ihren Tsipouro bekannt. Destilliert, aromatisch und stark, ist der Tsipouro von Nafpaktos ein idealer Begleiter zu Vorspeisen und bringt die lokale Gastronomie zur Geltung.
Malagouzia Wein
In dieser Region gedeiht die berühmte aromatische Rebsorte Malagouzia. Die Sorte stammt aus Spanien, genauer gesagt aus der Region Málaga, woher sie auch ihren Namen hat. Die klimatischen Bedingungen des Gebiets begünstigten die Entwicklung der Sorte, die sich perfekt an ihre Umgebung angepasst hat und einen Wein von hervorragender Qualität mit weiß-gelber Farbe und einem besonders fruchtigen Aroma hervorgebracht hat.