- Gastronomie
Saveurs et produits traditionnels
La Nafpaktia est un lieu béni par la nature. Plaines fertiles, vallées, pâturages, vergers, oliveraies offrent généreusement aux habitants et aux visiteurs leurs produits sur lesquels se base la tradition gastronomique de la région et qui saura satisfaire les palais les plus exigeants !
En commençant par du poisson frais ou, si vous préférez, par de délicieuses recettes traditionnelles de viandes locales, accompagnées de pitès(feuilletés) salées et sucrées, d’un bon vinou d’un tsipourolocal, le visiteur a l’embarras du choix. Dans toute la ville et dans les environs, on trouve des dizaines d’ouzeri, tavernes, restaurants et cafés qui répondent à toutes les demandes. N’hésitez pas à essayer les fruits confits au sirop avec la traditionnelle noix qui en est la star.
Châtaignes, champignons,miel et autres produits, sont à l’honneur toute l’année dans l’Orini Nafpaktia (nom attribué à la région montagneuse de Nafpaktos) tandis que les habitants célèbrent les produits de la terre lors de fêtes annuelles qui leur sont dédiées.
À Ano Chora et à Agios Dimitrios Platanos, à la mi-octobre, les fêtes de la châtaigne et du tsipourosont organisées ; le tsipouro y est distillé, des châtaignes sont grillées et des spécialités offertes aux visiteurs ainsi que des friandises.
À Kryoneria, chaque année au mois d’août, il y a la fête du miel avec de merveilleuses sucreries et, au cours de la même période, à Terpsithea, on renoue avec la tradition des « xefloudisia » (decorticages) du maïs et, à Kentriki, c’est la fête du champignon.
Découvrez le monde des saveurs et des arômes de la Nafpaktia et familiarisez-vous avec les coutumes gastronomiques du lieu !
